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老年人的健康饮食

浏览次数: 日期:2019年9月12日 08:21

老年人身体比较弱,在日常饮食中,要注重补充身体所需的各种营养。老人的消化系统功能差,所以日常进食要特别考究。那么哪些食物是适合老年人吃的呢?换个角度来说,老年人饮食更应该注意哪些呢?

1、饭菜要香一些 

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此为老年人做饭要注意色、香、味,但也要注意少油少盐,清淡一些。 

2、质量要好一些 

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、免肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富而且容易消化。  

3、蔬菜要多一些 

新鲜蔬菜是老年人的朋友,含有丰富的维生素C和矿物质,而且还有较多纤维素,对保护心血管和防癌便秘有重要作用。每天蔬菜摄入量不应少于250克。 

4、食物要杂一些 

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素存在于各种食物中,为平衡吸收营养、保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能的话每天的主副食品应保持12种以上,每周25种以上。 

5、饭菜要烂一些 

老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低,饭菜要做得软一些、烂一些,以利于消化。 

6、吃饭时要慢一些 

有些老年人习惯于吃快食,不充分咀嚼便吞咽下去。久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担、促进消化。另外吃慢些容易产生饱腹感,防止进食过多、影响身体健康。 

适合老年人食用的食物包括粥、新鲜果蔬、粗粮、豆制品、牛奶、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、坚果等。对于食物种类摄入较少的老年人尤其推荐杂粮粥,满足食物多样的前提还能保证均衡营养。

饮食推荐:谷物粉杂粮粥。熬粥时加入一袋瑞倪维儿复合谷物粉,口感细腻,味道香醇,满足多种谷物的营养需要,是老年人健康饮食的不二选择。

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